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[原创小说] 捕 蝉

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发表于 2018-11-8 12:10:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

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灵璧家园
《残片》(十)

文/玉灵

                捕     蝉

         “逮嗲了(蝉)去了,二蛋子叫着”。
      “等等我”,秀儿、毛芋和我边喊边往外跑。
        最让我们高兴的是当芦苇长高了以后,可以把它“顿”下来用。“顿”苇子是技术活,要轻轻地把苇子扳倒,再猛地一拉,“咯吧”一声,苇子就被拽掉了;然后把苇叶子刷掉,把芦苇杆子的头也掋(di)掉;芦苇头像个小喇叭,卷着叶子。再插上一根比较硬一点的树枝在芦苇头上,固定以后,在树枝的最顶端粘上一小块面筋,用来捕蝉。
        蝉有公母,公蝉在肚子底下有两个盖子,叫的时候,盖子一起一落的;而母蝉不叫,但是繁衍特别厉害,她会在许多树枝上下子,置于树枝死亡,落到地上,埋进土里,三年以后便会生出许多幼蝉来。
          一到夏天,蝉醒得特别早,就趴在高高的树枝上鸣叫,我们一睁眼,就能听到,因为它会叫,村里人叫它“嗲了”,“知了”,前者取其意,后者取其音。
      村里的,路边的大树上蝉特别多。许多大柳树上,一棵就趴了几十个,甚至上百个。好一个你唱罢来,我登场。它们每天都演奏着一场场大型的音乐会,个个都是高音的歌唱家。我们除了睡着的时候听不到,整个夏天,满耳朵都是一阵接着一阵蝉鸣叫的声音。
         于是捉蝉就成了我们几个很重要的事情了。捉蝉是要用面筋的,不然,没有法子把蝉粘下来,于是,我们开始想办法自制面筋。
          我们从家里出来的时候,趁家里人不注意,悄悄到抓上两把小麦放进口袋里;出门后,哪里还来得及洗,就放进了嘴里狠狠地嚼,直嚼到嘴里冒白沫,把淀粉吐出来,把面筋嚼出来为止。我们几个,你看着我,我看着你,不禁发出“嘿嘿”地笑声。
         然而,这样用嘴嚼面筋很慢,也很费劲;为了省时省力,第二天,我们从家里出来的时候,又偷偷地抓上一两把小麦面粉,在汪塘边的水里去洗面筋。
         由于我们手小,开始要把手攥得紧一点,防止面粉没有湿透就从手里飞走了。然后用水一点一点地把面粉弄湿活透,再加上水,反复的攥来攥去;不一会儿,面中的淀粉随着水漂去后,就只剩下一小块面筋了;最后在水里漂一漂,把淀粉彻底地漂出去,只留面筋,漂得越干净,面筋的质量才越好,粘度也才越高。如果拿的面多,就一次性洗完,放在一种叫“莔”(qing)的植物的叶子里面,包好,保湿。
          莔的叶子像巴掌一样大,无毒,人们经常用它的叶子包东西。当然,村里也经常有人拉屎后,用它来擦屁股。莔开黄华,秋天会长出圆圆的青果实,熟了以后仔呈黑色。莔的果实有立体感,很漂亮,像雕刻出来的花朵,里面的嫩仔可以吃,不是太甜,只是有点甜味。
        我们把莔的果实掐下来,当印章用;有时用红薄泥,有时也利用植物的花瓣和叶子捣碎捣烂,放在摔烂的碗叉子里面,利用它们的汁液的颜色制作印泥。
           没有纸,我们就往地上,门上,墙上摁。几乎能按能摁的地方都按都摁了。到处花花绿绿的各种图案,在我们眼里都是最美的图画,好看。 在没有麻的时候,莔的皮有很好的纤维,韧性特别大,我们经常把它剥下来,用来扎东西,搓小绳子。
          为了不粘衣服,我们用双层的莔叶包好,放在口袋里,这样不会干,可以保持粘度,随用随拿。
          当我们拿着芦苇杆,高高地举起,接近蝉的翅膀的时候,要迅速地一摁,那速度,叫秒杀,很粘的面筋就粘在了蝉的翅膀上了。              
          蝉“噗嗤,噗嗤”地乱蹬着,就被捉住,再也飞不走了,一个个终于被我们拿下。然后我们把蝉的翅膀掐下来,放进一个瓷盆子里面,蝉还在无奈地大声地哭叫,继续“扑通“着,挣扎着。
       我们把粘下来的外壳太黑太硬的蝉扔掉,那样的蝉,吃的时候没有肉,壳太硬,口感也不好。
         我们一个中午就可以粘一瓷盆子。大家分好后,拿回家里,交给大人们,各自用盐淹起来,第二天早晨,就成了我们每个家庭早饭桌子上的一道好菜,可以够一家子人的享用了。特别是夹在烙馍里面卷着吃,恁香倍香。
       如果还想吃更好吃的,那就要等到太阳落下山以后,捉幼蝉了。(未完待续)

原创首发

作者简介
           玉灵,原名王婧,灵璧家园网站优秀诗人,作家;北国风光诗刊签约作家;在全国各地网站发表小说,诗文,散文,杂文数百余篇。

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发表于 2018-11-8 20:14:38 | 显示全部楼层
嗲了猴都逮的差不多了,现在都听不到嗲了叫了,很怀念小时候夏天的蝉鸣
猎猎西风散发飘
粗碗浊酒风骨傲
归置几案小蓬莱
山水灵璧溪月桥
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发表于 2018-11-9 16:37:11 | 显示全部楼层
捕蝉也是俺小时候的最爱~
真挚博爱
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